枇杷樹屬于薔薇科蘋果亞科枇杷屬, 喬木常綠小喬木, 高達(dá)12米, 小枝粗壯, 密生銹色或灰棕色絨毛。葉革質(zhì), 披針形、頁面褶皺, 葉下面密生銹色或灰棕色絨毛, 基部楔形, 先端漸尖, 葉緣有疏鋸齒?；ㄆ?0-12月, 頂生圓錐花序, 翌年5-6月成熟, 梨果球形或長圓形, 橙黃或橙紅色。

育苗：為保持原品種的優(yōu)良性狀, 在枇杷苗繁殖中, 采種時應(yīng)采集品種、無病蟲害并充分成熟的種子。在豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品種優(yōu)良的母株中選擇優(yōu)良母本樹采種。一般生長健壯的成年母株種子充實飽滿, 其苗木對環(huán)境條件的適應(yīng)能力強(qiáng), 生長健壯, 發(fā)育良好。在生產(chǎn)上, 以果實由綠色變?yōu)樵撈贩N固有的色澤、果肉由硬變軟、種子充實飽滿、種皮色澤加深而有光澤等特征來鑒定種子是否成熟, 在合適時機(jī)采收。選擇果實時期, 應(yīng)該選擇果形端正、品質(zhì)好、不易裂果、不易日灼和凍害的肥大果實。等待這些果實充分成熟后采下取種。采種可以與枇杷果肉的加工相結(jié)合, 以免浪費。

分栽苗木

在10月下旬11月中旬, 小枇杷苗長到10-15厘米高時, 小苗擁擠在一起光照不足, 須要進(jìn)行次分栽苗, 株距20-30厘米, 也可種植于直徑15-20厘米的營養(yǎng)缽內(nèi) (方便第二年定植省去了起苗環(huán)節(jié)) 。第二年末, 第三年初進(jìn)行第二次分栽, 株行距1-2米。分栽時注意將主根過長根短剪, 以促發(fā)側(cè)根, 經(jīng)過兩次剪根分栽, 側(cè)根發(fā)達(dá), 利于以后提高栽植成活率。