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食品級羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家羧甲基淀粉鈉用途

更新時間：2024-10-25 信息編號：217292067
食品級羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家羧甲基淀粉鈉用途
￥231-24千克
￥18≥ 25千克

  • 23.00 元

  • 吉乾

  • 25kg/包

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食品級羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家羧甲基淀粉鈉用途

產(chǎn)品別名
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面向地區(qū)
品牌
吉乾
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
無
CAS
有
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)
主要有效成分
羧甲基淀粉鈉
食品級羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基淀粉鈉用途
產(chǎn)品名稱：羧甲基淀粉鈉
性狀：淀粉狀白色粉末，無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤后再加入水中。 不溶于甲醇、乙醇及其他有機(jī)溶劑，溶于水，水溶液呈微酸性，濃度為1%的水溶液pH=6.7～7.0。
2%水溶液粘度（25℃）mpa.s 800-1200 300-800
鈉含量（Na)% 4-5.5 4.5-6.5
取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6
PH值（1%水溶液） 6.5-8.5 8.0-11.5
氯化物（NaCl計）% 1.8-3.0 6.0-7.0
重金屬（Pb計）% ≤ 0.002
鐵（Fe)% ≤ 0.03
砷（As)% ≤ 0.01
羧甲基淀粉（CMS）主要用途
一、食品級羧甲基淀粉鈉
是羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的佳產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產(chǎn)品。CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
：可用于冰淇淋（0.2％~0.5％）；防止面包老化（0.05％~0.2％）。
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