食品添加劑：DL-蛋氨酸可以用作食品營養(yǎng)添加劑和調(diào)味劑，常用于改善食品中氨基酸的平衡。由于其具有特殊氣味，它常被用于魚糕類制品中。但具體的添加量和用法需要根據(jù)食品的種類和加工方式來確定。

性狀：DL-蛋氨酸為白色薄片狀結(jié)晶或粉末，有特殊氣味，味微甜。它易溶于水，但極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。此外，DL-蛋氨酸對熱及空氣穩(wěn)定，但對強酸不穩(wěn)定，可能導(dǎo)致脫甲基作用。

在工業(yè)和化工方面的用途：DL-蛋氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域具有多種應(yīng)用。由于其特殊的化學(xué)性質(zhì)，它可以在某些化學(xué)反應(yīng)中作為原料或催化劑使用。

它還可以用于制造某些化工產(chǎn)品，如塑料、橡膠、涂料等。然而，具體的用途和用量會因產(chǎn)品類型和生產(chǎn)工藝的不同而有所差異。

在紡織行業(yè)方面的用途：在紡織行業(yè)，DL-蛋氨酸可能作為某種助劑或添加劑使用，以改善紡織品的質(zhì)量或性能。但請注意，具體的用途和用量會因紡織品類型和生產(chǎn)工藝的不同而有所差異。

在飼料方面的用途：DL-蛋氨酸在飼料工業(yè)中用作營養(yǎng)強化劑，以彌補氨基酸平衡的飼料添加劑。它是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用。

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