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李子酒的做法及營養(yǎng)功效
李子酒----塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人愛種李子樹，稱它們?yōu)椤八{色的金子”，李子酒的地位就和茅臺酒在的地位一樣。，晚熟李子苗在我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
李子酒的做法
1.李子洗凈晾干。
2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈哦!
3.還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝，主要是覺得那瓶子好看。
4.無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過面，2個月之后開瓶。
李子的營養(yǎng)功效
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消\化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種酸，如谷酰胺、絲氨酸、酸、脯氨酸等，生食之對于肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有祛痰的作用;
4、《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
5、李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹寧、維生素。因此對恢復(fù)疲勞、增進食飲、很有效。
四川緣道農(nóng)業(yè)有限公司是已經(jīng)的苗木培育公司，擁有大樹基地300余畝，各種嫁接優(yōu)良苗木。
五月脆李苗品種介紹
五月脆李早熟（6月上旬成熟）李子，單果重30-60克，不裂果，脫骨，成熟后果面紫紅色（充分成熟后果面顏色發(fā)烏），被白色果粉，果粉密致不易擦落，果皮?。膳c果肉一起食用無苦澀味），果肉綠色，肉質(zhì)脆且極細膩，純甜無酸，回味清香。
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分享李子苗五種生態(tài)適應(yīng)性
(一)土 壤
李子苗對土壤要求并不十分嚴格。李對土壤的適應(yīng)性強，于歐州李和美國李。 北方的黑鈣土、南方的紅壤土、西北的黃土，均適宣李子苗生長。
李子苗怒愛對環(huán)境條件適應(yīng)性強，南北各地都有分布。平地、坡地、山地裁植均能正常生長結(jié)果。李樹根系生長的適地溫為18℃~2o℃，生長在沙壤土上的李樹根系較深，須根也較多；在黏性土壤上生長的李樹，根系較淺，而且根多分布在上層 。
土壤的酸減度對根系的吸收有一定的影響作用。酸性土壤有利于硝態(tài)氮的吸收;中性或堿性土有利于銨態(tài)氮的吸收。歐洲李宣肥沃的黏質(zhì)土,而美洲李要求土壤疏松、排水良好。一般土層厚、疏松肥沃，對李子苗的生長發(fā)育比較有利 。
(二）溫 度
李子苗對溫度的要求因種類和品種不同而異。如同為李中的紅干核、窯門李,生長在北方,可耐一35℃~ -4o℃的低溫;而生長在南方的椎李、芙蓉李等,則對低溫的適應(yīng)性較差,對低溫非常敏感。冬春干旱及開花前的低溫,對李樹的坐果有直接影響 。
李樹開花期適宜的溫度是12℃~16℃ 。不同發(fā)育期的有害低溫也不同,花營期一1. 1℃~5. 5℃、開花期一5· 5℃~2· 2℃、幼果期--0. 55℃~2. 2℃ 。我國東北遼寧、黑龍江、吉林等地培育的李材,因其長期生長在寒冷地區(qū),其耐寒力一般較強。而引種栽培的歐洲李,是在地中海南部地區(qū)氣候較為溫和的環(huán)境條件下形成的,則適宜溫曖地區(qū)裁培。據(jù)調(diào)査，裁培在海拔500米以上的李樹，其花期可較平原地區(qū)推遲2周左右；同是山區(qū),裁植在陰坡的花期較陽坡1周左右。因此，正確選擇園址，利用小氣候條件條件，也可預(yù)防花期2凍害的發(fā)生。
（三)濕 度
李樹的根系分布較淺,抗旱性一般,喜潮濕,對土壤缺水或水分過多反應(yīng)敏感. 土壞如能保持相對含水量60% ~80%，根系就能正常生長。李樹在新梢盛生長和果實迅速膨大期,需水多, 但在花期干旱、空氣濕度小時會影響授粉. 花芽分化期和休眠期則需要適度干燥,,空氣濕度對李樹的生長也有很大影響, 如空氣過予干燥,會使蒸騰作用加強,如果喪失正常含水量 50%以上的水分,技條就會干枯。李樹對水分的要求：因種類和品種不同而有差異，歐洲李和美洲李對空氣濕度和土壊濕度要求較高，李對濕度要求不高。
(四)光 照
李樹較為喜光, 光照充足,樹勢強健,枝繁葉茂,花芽分化好, 產(chǎn)量增加,果實著色好,而且含糖量增加，光照不足時,枝梢較細弱,花少果稀, 因此,要使李樹獲得豐產(chǎn),合理密植,在修剪時去掉一部分過密枝,打路,使內(nèi)膛有一定的光照條件,才能不使結(jié)果部位大量外移. 但光照過強,常使果實及枝干發(fā)生日灼,對李子苗生長也不利。
（五)風
風能幫助李樹授粉，并能改善空氣溫度和濕度,輕度的風能補充樹葉周國的化碳,使光合作用加強,對樹體生長有利. 但強風往往使樹體產(chǎn)生偏冠,主枝彎曲,枝斷果落,葉片破損, 冬季干燥的西北風，常使樹體產(chǎn)生凍害。因此，在風害較為嚴重的地區(qū)應(yīng)在果園周圍營造防風林帶，可有效地減輕風害的發(fā)生。
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