L-蘇糖酸鈣的物理狀態(tài)（如固體、液體）和顏色（如白色、無色等）會因其純度和結晶狀態(tài)而異。一般來說，它可能以白色結晶粉末或顆粒的形式存在，但具體性狀需根據(jù)實際產(chǎn)品而定。
L-蘇糖酸鈣的分子式會根據(jù)其鈣鹽的具體形式有所變化，但一般形式可以表示為C_xH_yO_zCa_n，其中x、y、z、n為整數(shù)，代表碳、氫、氧和鈣的原子數(shù)量。具體數(shù)值需依據(jù)具體化合物結構而定。
L-蘇糖酸鈣是一種有機鈣鹽，由L-蘇糖酸（一種天然存在的四碳α-羥基酸）與鈣離子結合而成。它可能具有某些特的物理化學性質和生物活性，但具體的應用領域和效果需根據(jù)實驗研究和實際應用情況來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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